Chiristmas 2014 Premium Chicken

Chiristmas 2014 Premium Chicken

プレミアムクリスマスチキン予約受付開始!

 

ハーブ鶏もも肉のコンフィー ¥ 780

鶏のもも肉を香草、調味料と共にじっくり低温の油で調理しました。 皮目のみをフライパンでじっくり焼き上げてください。マスタード等を添えてもおいしくお召し上がりいただけます。

 

鶏もも肉のスモーク ¥ 900

鶏のもも肉の燻製。ハモン セラーノ(生ハム)のように薄く切り落とし、少し炙ってお召し上がりください。 ワインのつまみに絶品の一品です。

 

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